غذاهای چاق کننده

همانطور که برخی از افراد از چاقی رنج می‌برند، لاغری هم با مشکلات خود همراه است و برای حفظ سلامت بدن، دستیابی به وزن مناسب و متعادل اهمیت دارد. طب سنتی راهکارهایی از جمله مصرف غذاهای چاق کننده و سالم، داروهای گیاهی و غیره جهت چاق شدن افراد ارائه داده است. تمرینات مناسب و ترکیب صحیح از روش‌های طب سنتی می‌تواند به فرد کمک کند تا به وزن ایده‌آل خود برسد. در این مطلب قصد داریم به معرفی برخی از غذاهای چاق کننده جهت چاق شدن افراد بپردازیم. پس با ما همراه باشید.

تاثیر ذائقه و مزاج در افراد لاغر

در طب سنتی، ذائقه و مزاج افراد لاغر نقش مهمی در انتخاب رژیم غذایی و تنظیم وزن بدن آن‌ها دارند. هر فرد بر اساس عوامل ژنتیکی، محیطی و شرایط خود دارای ذائقه و مزاجی خاص می‌باشد که ممکن است در طول زمان تغییر کند. برخی افراد دارای مزاج گرم و خشک یا سو مزاج صفراوی هستند، در حالی که ممکن است برخی دیگر مزاج سرد و خشک یا مزاج سوداوی داشته باشند. این دو مزاج به طور کلی خشکی را مشترک دارند و با تغییر رطوبت بدن و تغذیه مناسب می‌توان به فرد لاغر کمک کرد تا وزن خود را افزایش دهد. بنابراین، در طب سنتی در انتخاب رژیم غذایی برای افراد لاغر، در نظر گرفتن مزاج و تناسب با آن اهمیت دارد تا افراد بتوانند وزن خود را افزایش دهند.

اگر با مزاج خود آشنا نیستید، پیشنهاد می‌کنیم مطلب چطور مزاج خود را بشناسیم؟ را مطالعه کنید تا بر اساس ویژگی‌های درونی‌تان، مزاجتان را تشخیص دهید.

راهکارهای افزایش وزن

پس از بررسی علت لاغری و شناسایی ذائقه و مزاج خود توسط پزشکان متخصص طب سنتی، می توانید از راهکارهای زیر استفاده کنید. همچنین در برخی موارد، فرد دوست دارد که قسمتی از بدن او افزایش حجم داشته باشد، مثلا چاق شدن صورت یا چاق شدن پایین تنه و باسن که خب این موارد مبحثشان کمی متفاوت‌تر می‌باشد.

دریافت کالری مثبت با غذاهای چاق کننده

برای افزایش وزن، اولین اقدام دریافت کالری مثبت می‌باشد. این به معنی مصرف بیشتر از مقدار کالری مصرفی در روز است. اگر می‌خواهید به طور پیوسته و در طی یک بازه طولانی مدت، افزایش وزن داشته باشید، باید روزانه ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری بیشتر از نیاز بدنتان دریافت کنید، اما اگر می‌خواهید در مدت زمان کوتاه وزنتان را بیشتر کنید، باید روزانه به مصرف ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری بیشتر بپردازید. لازم به ذکر است که این اعداد تخمینی هستند و متناسب با نیازهای شما ممکن است متفاوت باشند. برای افزایش اشتها و تقویت رژیم غذایی خود، روزانه حداقل سه وعده غذایی اصلی و سه میان‌وعده میل کنید و سعی کنید میان‌وعده‌هایی با کالری بالا (اما سالم) به غذاهایتان اضافه کنید.

مصرف پروتئین فراوان جهت افزایش وزن

از دیگر راهکارهایی که جهت افزایش وزن باید رعایت کنید، استفاده پروتئین فراوان می‌باشد. پروتئین بالا برای ساخت عضلات بدن ضروری است. در صورتی که نمی‌خواهید وزن اضافه‌ای که می‌گیرید به چربی تبدیل شود، مصرف پروتئین می‌تواند مفید باشد.

مطالعات نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی با پروتئین بالا منجر به افزایش وزن و ذخیره وزن در قالب عضلات می‌شود. برای افزایش وزن، به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، باید روزانه ۱.۵ تا ۲.۲ گرم پروتئین مصرف کنید.

برخی از غذاهای چاق کننده که برای افزایش وزن مناسب هستند شامل گوشت سفید مانند مرغ، ماهی سالمون، تخم مرغ، محصولات لبنی و به‌ویژه ماست یونانی، کره بادام‌زمینی، حبوبات و آجیل می‌شوند.

مصرف غذاهای چاق کننده و سالم

اگر قصد افزایش وزن دارید، مصرف کربوهیدرات و چربی بسیار مهم است. غذای شما باید مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدرات و چربی داشته باشد. همچنین، مصرف چربی می‌تواند به عضله‌سازی و افزایش وزن کمک کند، زیرا تستوسترون را افزایش می‌دهد.

برخی از مهمترین غذاهای چاق کننده و سالم عبارت هستند از:

• مصرف دانه‌های چرب و میوه‌ها: کشمش، خرما، موز، انگور و…
• مصرف کربوهیدرات: سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین و نان شیرینی
• مصرف چربی‌ها سالم و کم ضرر: روغن زیتون، روغن آووکادو، روغن نارگیل، روغن کنجد
• مصرف غلات: جو دوسر و برنج
• مصرف گوشت: مرغ، گوشت گاو، گوسفند و…
• مصرف انواع مختلف آجیل: بادام، گردو، بادام هندی، بادام‌زمینی و…
• مصرف لبنیات چرب: شیر کامل، ماست چرب، پنیر، خامه، کره

با مصرف غذاهای چاق کننده مذکور، رژیم غذایی مناسب و افزایش مصرف کالری، می‌توانید به افزایش وزن بپردازید.

مصرف عسل و عرق یونجه

مصرف یک لیوان عرق یونجه به همراه عسل به صورت روزانه، به‌عنوان یک راهکار جهت افزایش وزن محسوب می‌شود. همچنین می‌توانید ۱۰ عدد انجیر را در شیر خیس کرده و به صورت ناشتا پیش از صبحانه مصرف کنید.

پخت غذاهای چاق کننده خوشمزه

از دیگر راهکارهای افزایش وزن، پخت غذاهای خوشمزه می‌باشد. می‌توانید از ادویه‌ها و افزودنی‌های متنوع استفاده کنید. همچنین، سس‌ها و چاشنی‌های متنوع نیز می‌توانند به طعم و ذائقه غذاهای شما افزوده شوند و خوردن آن را برای شما لذت‌بخشتر کنند.

مصرف غذاهای چاق کننده گرم و تر جهت افزایش وزن

علاوه بر مصرف غذا های چاق کننده، استفاده از غذاهای گرم و تر، به‌عنوان یکی از راه‌های افزایش وزن در طب سنتی مطرح می‌باشد. طب سنتی معتقد است که استفاده از این نوع غذاها، سیستم گوارش را تقویت کرده و موجب افزایش اشتها و جذب مواد مغذی می‌شود.