چگونه کبد را سم‌زدایی و پاکسازی کنیم؟

پاکسازی کبد یا دتوکسیفیکاسیون به معنای فرایند غیر طبیعی یا طبیعی حذف سموم، مواد زائد و ترکیبات شیمیایی از این عضو حیاتی با هدف بهبود عملکرد ان است.

کبد همراه با کلیه، روده، پوست و سیستم تنفس به‌صورت خودکار و مداوم وظیفه سم زدایی از بدن را انجام می‌دهند. تجمع چربی، مصرف غذاهای فرآوری‌شده، الکل یا داروهای سنگین می‌تواند این تعادل را برهم بزند. زمانی که فشار بر کبد زیاد می‌شود، سیستم آنزیمی فاز I و II دچار اختلال شده و میزان حذف سموم کاهش می‌یابد.

دتوکسیفیکاسیون موجب بهبود عملکرد متابولیک، کاهش التهاب و بهبود سطح انرژی می‌شود. همچنین این فرایند می‌تواند از پیشرفت بیماری‌های مزمن مانند کبد چرب (NAFLD) یا سیروز جلوگیری کند. مطالعات نشان داده‌اند با گرفتن رژیم غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان و ترکیبات ضدالتهابی، مسیرهای سم‌زدایی فاز II مانند گلوتاتیون، سولفاته و گلوکورونید سازی به تقویت می‌رسند.

در این مطلب از مجله کلینیک دکتر صرافان تصمیم داریم در رابطه با سم زدایی کبد صحبت کنیم. بنابراین اگر دوست دارید در این مورد اطلاعات بیشتری کسب کنید، مطالعه این مطلب را از دست ندهید.

برای سم زدایی کبد چی بخوریم؟

از نظر متخصصان طب سنتی افرادی که به دنبال سم زدایی کبد هستند، بهتر است مصرف مواد غذایی زیر را جدی بگیرند:

• توت‌ها مانند بلوبری، تمشک، کرنبری
• مرکبات مانند گریپ‌فروت، پرتقال، لیمو
• سیب
• آووکادو
• غلات کامل مانند جو دوسر، برنج قهوه‌ای، کینوا
• سبزیجات چلیپایی و برگ‌دار همچون بروکلی، گل‌کلم، کلم‌پیچ، اسفناج
• ماهی‌های چرب
• مغزها
• روغن زیتون بکر
• سیر
• زردچوبه
• چای سبز
• قهوه (بدون شکر)
• آب
• چغندر (لبو)
• هندوانه
• انگور و انار

رژیم سم زدایی کبد

برای پاکسازی کبد باید از یک رژیم غذایی استاندارد که  شامل منابع غنی از آنتی‌اکسیدان، چربی‌های سالم، پروتئین‌های باکیفیت و غلات کامل، پیروی کرد.

تحقیقات علمی نشان داده است که پیروی از رژیم سم زدایی کبد در کنار داشتن تحرک کافی می‌تواند شانس ابتدا به بیماری‌های کبدی را به طور قابل توجهی کاهش دهد.

بهترین میوه برای پاکسازی کبد

اگر به دنبال راهکاری برای پاکسازی کبد هستید باید بدانید میوه‌هایی که دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی، فیبر و ترکیبات ضدالتهابی هستند، در پاکسازی و تقویت کبد نقش کلیدی دارند. از مهم‌ترین این میوه‌ها می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• توت‌ها سرشار از آنتوسیانین‌اند که رادیکال‌های آزاد را مهار کرده و از آسیب اکسیداتیو سلولی در کبد جلوگیری می‌کنند. برخی مطالعات حیوانی نشان داده‌اند مصرف مداوم توت‌ها به کاهش فیبروز کبد کمک می‌کند.

• گریپ‌فروت و مرکبات دارای ویتامین C و پلی‌فنول‌هایی مانند نارسینگین بوده که تولید آنزیم‌های سم‌زدایی را تحریک می‌کنند و التهاب کبد را کاهش می‌دهند .
• سیب با پکتین بالا، به اتصال مواد مضر در دستگاه گوارش کمک کرده و مانع بازجذب آن‌ها می‌شود؛ این امر بار سم‌زدایی کبد را کاهش می‌دهد.
• آووکادو منبع غنی از گلوتاتیون و چربی مفید است؛ این ماده محافظ کبد را افزایش داده و ترکیبات آسیب‌رسان را خنثی می‌کند.
• انار و انگور از پلی‌فنول‌هایی مثل رزبرا و رسوراترول برخوردارند که در کاهش چربی کبد و تقویت عملکرد سلولی موثر است.

برای پاکسازی کبد چه عرقی بخوریم؟

عرق کاسنی و شاتره ترکیبی شناخته‌شده و اثربخش برای حمایت از عملکرد کبد و تسهیل روند سم‌زدایی است. این دو عرق در درمان و پیشگیری از کبد چرب کاربرد ویژه‌ای دارند. چراکه ترکیبی متعادل از خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و صفرا‌بر را فراهم می‌آورند.

عرق کاسنی با افزایش تولید صفرا و تسهیل حرکت آن در کبد و مجاری صفراوی، به پاکسازی سلول‌های کبدی کمک می‌کند، عملکرد آن را بهبود می‌بخشد و با خاصیت آنتی‌اکسیدانی‌اش سطح استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد. همچنین این عرق باعث بهبود گردش خون کبدی و افزایش دفع سموم از طریق کاهش یون‌های مضر در سلول می‌گردد.

عرق شاتره در کنار اثر سم‌زدایی، باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تحریک آنزیم‌های صفراوی و افزایش ادرار برای دفع بهتر مواد زائد نیز می‌شود.

در طب سنتی توصیه می‌شود کاسنی و شاتره به نسبت یکسان ترکیب شوند تا سردی کاسنی با گرمی شاتره متعادل‌سازی شود. این ترکیب را می‌توان نیم ساعت پیش از صبحانه یا شام با یک لیوان آب ولرم مصرف کرد.

طرز تهیه چای زردچوبه برای پاکسازی کبد

چای زردچوبه که از ترکیب زردچوبه، آب جوش، لیمو تازه و در صورت تمایل عسل تهیه می‌شود یک نوشیدنی مؤثر برای سم‌زدایی کبد است.

برای تهیه این چای، ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه را به ۳ تا ۴ فنجان آب جوش اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید. سپس چند قطره لیمو تازه و در صورت تمایل کمی عسل به آن اضافه کرده و میل نمایید.

سم زدایی کبد با گیاهان دارویی

در طب سنتی گیاهان دارویی فراوانی وجود دارد که می‌توانید از آن‌ها برای پاکسازی کبد استفاده کنید. از مهم‌ترین این گیاهان عبارتند از:

سم‌زدایی کبد با زنجبیل

زنجبیل با خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی، به‌عنوان یک گیاه مؤثر در سم‌زدایی کبد شناخته می‌شود. این گیاه با تحریک ترشح صفرا و بهبود هضم، به دفع سموم از کبد کمک می‌کند. مصرف منظم زنجبیل می‌تواند به کاهش التهاب کبدی و پیشگیری از بیماری‌های کبدی کمک کند. برای بهره‌مندی از خواص زنجبیل، می‌توان آن را به‌صورت تازه، خشک‌شده یا به‌صورت چای مصرف کرد. همچنین، ترکیب زنجبیل با مواد دیگری مانند لیمو یا عسل ممکن است تأثیرات درمانی آن را افزایش دهد.

سم‌زدایی کبد با خارمریم

خارمریم به دلیل برخورداری از ترکیبات فعال مانند سیلماریلیون با محافظت از سلول‌های کبدی و افزایش تولید گلوتاتیون، به دفع سموم از کبد کمک می‌کند. برای بهره‌مندی از خواص خارمریم، می‌توان آن را به‌صورت دمنوش، عصاره یا مکمل مصرف کرد.

پاکسازی کبد با خاکشیر و مدت زمان آن

خاکشیر یکی از بهترین گیاهان برای پاکسازی کبد شناخته می‌شود. برای استفاده از خاکشیر، ۲ قاشق غذاخوری خاکشیر را در ۲ لیوان آب جوش ریخته و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید. این جوشانده را ناشتا میل کنید. توصیه می‌شود نیم ساعت پس از مصرف آن چیزی نخورید. مصرف منظم این جوشانده به مدت ۱۴ تا ۲۰ روز می‌تواند به پاکسازی کبد و پیشگیری از بیماری‌های کبدی کمک کند.

پاکسازی کبد با هندوانه

هندوانه با محتوای بالای آب و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لیکوپن و ویتامین C، به هیدراته نگه‌داشتن بدن و دفع سموم از کبد کمک می‌کند. مصرف منظم هندوانه می‌تواند به کاهش التهاب کبدی و پیشگیری از بیماری‌های کبدی کمک کند. همچنین، هندوانه با خاصیت ادرارآوری، به دفع سموم از بدن کمک می‌کند.

بهترین قرص پاکسازی کبد خارجی

قرص لیورگل یکی از مکمل‌های معتبر در بازار است که حاوی ماده فعال سیلی‌مارین می‌باشد. سیلی‌مارین به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، به کاهش التهاب و ترمیم سلول‌های کبدی کمک می‌کند.  این مکمل از عصاره گل خارمریم تهیه شده و در دو دوز ۷۰ و ۱۴۰ میلی‌گرمی برای درمان و پیشگیری از بیماری‌ها و علائم مرتبط با مشکلات کبدی تجویز می‌شود.

پاکسازی کبد از نظر طب سنتی

در طب سنتی، پاکسازی کبد با استفاده از گیاهان دارویی و ترکیبات طبیعی توصیه می‌شود. یکی از نسخه‌های رایج، مصرف جوشانده زرشک است.  برای تهیه این جوشانده، دو قاشق غذاخوری زرشک را در دو لیوان آب بجوشانید و این جوشانده را ناشتا میل کنید.

برای اثرگذاری بهتر می‌توانید زرشک را با خاکشیر، شاطره و کاسنی ترکیب کرده و یک معجون فوق‌العاده بسازید.

توصیه‌های دکتر روازاده برای پاکسازی کبد

دکتر روازاده، متخصص طب سنتی، برای پاکسازی کبد و درمان کبد چرب، مصرف روغن ارده کنجد را توصیه می‌کند. وی همچنین استفاده از یک بسته کبد چرب که شامل معجون حیات الکبد، مقطع رسوبات و قطره جالی است، به همراه مصرف عرق کاسنی و شاتره را به‌عنوان درمان‌های مؤثر معرفی می‌کند.

روش ابوعلی سینا برای پاکسازی کبد

ابوعلی سینا، پزشک بزرگ ایرانی توصیه می‌کرد برای پاکسازی کبد ترکیب سرکه، عسل و آب را با هم ترکیب کرده و به‌روی حرارت قرار دهید تا با شعله ملایم بجوشد و یک‌سوم آب آن بخار شود. حین جوشیدن، کف آن را جدا کرده و  یک دسته نعناع هم برای رنگ و طعم بهتر حین جوشیدن به آن اضافه کنید. سپس در هر وعده، یک‌سوم لیوان از این شربت را با دوسوم لیوان آب مخلوط کرده و مصرف می‌کنید.

بهترین مرکز طب سنتی برای درمان مشکلات کبدی

اگر چه در این مطلب به بررسی راهکارهای پاکسازی کبد پرداختیم اما باید بدانید هیچ کدام از روش‌های ذکر شده جایگزین درمان‌های تنظیم شده توسط متخصصان طب سنتی نیست. به همین دلیل توصیه می‌شود اگر با مشکلات کبدی دست و پنجه نرم می‌کنید، برای درمان اصولی خود هرچه سریع‌تر به متخصصان طب سنتی مراجعه کنید.

کلینیک طب سنتی دکتر صرافان یکی از بهترین مراکز طب سنتی است که هر فرد برای درمان و بهبود مشکلات مختلف می‌تواند به آن مراجعه کنید. در این مجموعه پزشکان در تلاشند تا برنامه‌های درمانی را به گونه‌ای تنظیم کنند که کوچک‌ترین عارضه‌ای نداشته باشد.