نوش جان کردن یک نوشیدنی خنک در روزهای گرم تابستان می‌تواند حس تازگی و طراوت را در شما دوچندان کند. این نوشیدنی‌ها برای بدن فواید بسیاری داشته و به تامین آب و جلوگیری از گرمازدگی کمک بسیاری خواهند کرد.
در این مطلب از مجله کلینیک دکتر صرافان به معرفی بهترین نوشیدنی خنک خواهیم پرداخت. بنابراین اگر دوست دارید در این مورد بیشتر بدانید با ما همراه شوید.
انواع نوشیدنی سرد
بهترین نوشیدنی سرد را می‌توان از ترکیب میوه‌ها، آب میوه‌ها، مواد طبیعی چون عسل، بستنی، قهوه و … در خانه به راحتی آماده کنید. از مهم‌ترین انواع نوشیدنی سرد می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
انواع نوشیدنی سرد با بستنی
در فصول گرم سال یکی از بهترین نوشیدنی‌هایی که می‌تواند حس خنکی را در شما ایجاد کند، نوشیدنی‌هایی است که با بستنی ترکیب می‌شود. از مهم‌ترین این نوشیدنی‌ها می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
میلک شیک
میلک شیک، نوشیدنی‌ای است که بافتی نرم و یکدست دارد و از ترکیب بستنی و شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی، به دلیل طعم دلپذیر و قابلیت تنوع در طعم‌های بستنی مانند وانیل، شکلات یا توت‌فرنگی، طرفداران زیادی در کافه‌ها دارد. برای تهیه یک میلک شیک، ابتدا سه اسکوپ بستنی با طعم دلخواه و یک لیوان شیر سرد را در مخلوط‌کن بریزید. سپس ترکیب را تا زمانی که کاملاً نرم و یکدست شود، مخلوط کنید. در صورت تمایل، می‌توانید دو قاشق خامه به نوشیدنی اضافه کرده و دوباره آن را مخلوط کنید تا میلک شیک شما بافتی غنی‌تر پیدا کند. میلک شیک آماده را در لیوان سرو کرده و برای زیبایی و طعم بیشتر، آن را با سس شکلات یا کارامل تزئین کنید.
آیس پک
آیس پک نوعی نوشیدنی سرد است که از ترکیب بستنی و میوه‌های یخی تهیه می‌شود. این نوشیدنی با بافت خاص و طعم دلنشین خود، در کافه‌ها بسیار پرطرفدار است. برای تهیه آیس پک، ابتدا سه اسکوپ بستنی وانیلی یا شکلاتی را به همراه یک لیوان یخ خرد شده در مخلوط‌کن بریزید و به خوبی هم بزنید.
در مرحله بعدی مقداری میوه تازه خرد شده، مانند موز یا توت‌فرنگی، به ترکیب اضافه کنید و دوباره مخلوط‌کن را روشن کنید تا میوه‌ها نیز با مواد ترکیب شوند. آیس پک را در آخرین مرحله می‌توان با شکلات رنده شده یا سس شکلات تزئین کرد.
گلاسه
گلاسه نوشیدنی خنک و محبوب است که از ترکیب بستنی و قهوه تهیه می‌شود. این نوشیدنی در میان علاقه‌مندان به قهوه و دسرهای خنک جایگاه ویژه‌ای دارد. برای تهیه گلاسه، ابتدا دو شات اسپرسو را آماده کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس، دو اسکوپ بستنی وانیلی را در لیوان سرو بریزید. اسپرسو سرد شده را به آرامی به بستنی اضافه کنید تا لایه‌های جذابی ایجاد شود. در نهایت، می‌توانید مقداری شیر نیز به آن اضافه کنید تا نوشیدنی خوش‌طعم‌تر شود.
شیک فراپه
شیک فراپه، نوشیدنی خنک و خامه‌ای است که با ترکیب قهوه، بستنی و یخ تهیه می‌شود. این نوشیدنی، گزینه‌ای عالی برای دوستداران قهوه‌های شیرین و سرد محسوب می‌شود. برای تهیه شیک فراپه، ابتدا یک شات اسپرسو را آماده کرده و بگذارید خنک شود. سپس، سه قاشق بستنی وانیلی، نصف لیوان شیر سرد، اسپرسو خنک شده و مقدار لازم یخ را در مخلوط‌کن بریزید. مواد را به خوبی هم بزنید. در آخرین مرحله شیک فراپه آماده را در لیوان بلند سرو کرده و تزیین کنید.
نوشیدنی خنک ساده
شربت تخم شربتی، نوشیدنی اصیل ایرانی است که در روزهای گرم سال، عطش را به خوبی برطرف می‌کند. این نوشیدنی، علاوه بر حس خنکی به دلیل داشتن فیبر بالا، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کند.
تهیه شربت تخم شربتی آسان است و با چند گام ساده به پایان می‌رسد. ابتدا، تخم شربتی را در ظرفی با آب بشویید؛ پس از چند دقیقه، دانه‌ها روی آب می‌آیند. این آب را دور بریزید و این کار را دو بار تکرار کنید تا تخم شربتی کاملاً پاک و آماده مصرف شود. سپس، تخم شربتی تمیز شده را همراه با آب یخ، آبلیمو، گلاب و شیرین‌کننده دلخواه مانند شکر یا عسل در یک پارچ بریزید. مواد را با قاشق خوب هم بزنید تا شیرین‌کننده کاملاً حل شود. در نهایت، شربت را در لیوان سرو کرده و برای خنکی بیشتر، چند تکه یخ به آن اضافه کنید.
نوشیدنی خنک با طالبی
اسموتی طالبی، نوشیدنی خنک برای مهمانی با طعم تازه و شیرین است. این اسموتی، ترکیبی دلپذیر از طالبی تازه، شیر و بستنی بوده که مزایای درمانی فراوانی دارد. طالبی به عنوان میوه اصلی این اسموتی، عطر و طعمی بی‌نظیر به آن می‌بخشد و آن را از یک آبمیوه معمولی متمایز می‌کند.
برای تهیه این اسموتی خنک، طالبی خرد شده را همراه با شیر و بستنی در مخلوط‌کن بریزید. دستگاه را روشن کزده و اجازه دهید مواد به خوبی با هم ترکیب شده و یکدست شوند. پس از اینکه اسموتی به غلظت دلخواه رسید، یخ را اضافه کرده و دوباره مخلوط‌کن را روشن کنید تا یخ‌ها نیز خرد شده و نوشیدنی کاملاً خنک شود.
نوشیدنی خنک با شیر
معجون شیر، یک نوشیدنی سرد و مغذی است که در آن شیر به عنوان پایه اصلی، با انواع میوه‌ها، مغزها و شیرین‌کننده‌های طبیعی ترکیب می‌شود. این نوشیدنی، سرشار از کلسیم، فسفر، ویتامین‌ها و اسید فولیک بودع و گزینه‌ای عالی برای تأمین انرژی و مواد مغذی بدن محسوب می‌شود.
برای تهیه یک معجون شیر خنک، ابتدا شیر را در مخلوط‌کن بریزید. سپس، میوه‌های دلخواه خرد شده مانند موز، توت‌فرنگی، یا انبه را به همراه مغزهایی مانند پسته یا کره بادام زمینی اضافه کنید. برای شیرین کردن آن، می‌توانید از عسل یا خرما کمک بگیرید.
در مرحله پایانی چند تکه یخ را نیز به مواد اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا نوشیدنی آماده مصرف شود.
نوشیدنی خنک با قهوه
قهوه دالگونا، نوشیدنی خوش‌طعم و جذاب است که به صورت سرد سرو می‌شود. این نوشیدنی، به دلیل ظاهر زیبا و روش تهیه نسبتاً ساده‌اش، به سرعت محبوبیت زیادی پیدا کرد.
برای تهیه قهوه دالگونا، ابتدا مقادیر مساوی از شکر، پودر قهوه فوری و آب را در یک ظرف بریزید. سپس با استفاده از قاشق یا همزن، این مواد را به خوبی و با سرعت هم بزنید تا یک فوم قهوه لطیف و غلیظ با رنگی روشن به دست آید. در لیوان سرو، شیر سرد و چند تکه یخ بریزید. سپس فوم قهوه آماده شده را به آرامی و با دقت روی شیر بریزید تا لایه‌های مجزا و زیبا ایجاد شود. برای تزئین نهایی، می‌توانید کمی پودر کاکائو یا دارچین روی فوم قهوه بپاشید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
این نوشیدنی جزو نوشیدنی های باکلاس سرد که می‌تواند در مناسبت‌های خاص و مهمانی‌ها سرو کنید.
نوشیدنی رژیمی خنک
شربت آبلیمو با عسل، یک نوشیدنی خنک رژیمی بوده که برای لاغری و حفظ سلامت بدن بسیار مناسب است. این نوشیدنی ساده، به دلیل خواص پاک‌کنندگی لیمو و انرژی‌بخشی عسل، علاوه بر رفع عطش، به سم‌زدایی بدن و افزایش متابولیسم کمک می‌کند.
برای تهیه شربت آبلیمو و عسل، آب چند لیموی تازه را بگیرید و به همراه مقدار کافی آب سرد در یک پارچ بریزید. سپس به جای شکر، یک یا دو قاشق غذاخوری عسل طبیعی به آن اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا عسل کاملاً در آبلیمو حل شود. در مرحله آخر نیز چند تکه یخ به شربت اضافه کرده و نوش جان کنید.
نتیجه‌گیری
در این مطلب به معرفی بهترین نوشیدنی سرد پرداخته و چندین نوشیدنی پرطرفدار را معرفی کردیم. با مصرف این نوشیدنی‌ها در روزهای گرم تابستان می‌توانید احتمال گرمازدگی را به طور قابل توجهی کاهش دهید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگو شرکت کنید؟نظری بدهید!